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热狗面包

热狗面包的热量和减肥功效

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热狗面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高筋面粉650千卡361千卡12克1.66克
低筋面粉248千卡354千卡9.4克1.4克
细砂糖120千卡400千卡0克0克
2千卡59千卡2克0克
全蛋液58千卡144千卡13.3克8.8克
2千卡1千卡0克0克
黄油222千卡888千卡1.4克98克
总量521热狗面包热量/卡路里1302千卡
街舞 热量1302千卡,相当于街舞166分钟消耗的热量...470

热狗面包的做法共12个步骤

食材主料/辅料

高筋面粉(180克)、低筋面粉(70克)、即溶酵母(5克)、水(135毫升)、全蛋液(25毫升)、细砂糖(30克)、盐(3克)、黄油(25克)、黑芝麻(适量)
热狗面包的做法图解1

1/12. 将除黄油外的所有面包配料揉成光滑面团,再加入黄油,将面团揉至能拉出薄膜的扩展状态,盖上保鲜膜发酵发酵至2倍大。

热狗面包的做法图解2

2/12. 把发酵好的面团分割成8等份,滚圆,松驰15分钟。

热狗面包的做法图解3

3/12. 用手掌将圆形面团轻轻压扁,再用擀面杖从面团的中心点分别向上、下擀开成椭圆形。

热狗面包的做法图解4

4/12. 从椭圆形面团的一端开始向内卷,并将面团尾端粘贴紧。

热狗面包的做法图解5

5/12. 接着在案板上搓揉数下,搓成细长的条形。

热狗面包的做法图解6

6/12. 取一条搓好的长条形一条火腿肠。

热狗面包的做法图解7

7/12. 把长条形从火腿肠的一头向另一头一圈圈绕好。

热狗面包的做法图解8

8/12. 火腿肠被包围在面团里了。

热狗面包的做法图解9

9/12. 烤盘上垫一层锡纸,将面团放在烤盘,在温暖湿润处进行最后发酵。

热狗面包的做法图解10

10/12. 面团发酵至原来的1.5倍大,在面团表面轻轻刷上一层全蛋液.

热狗面包的做法图解11

11/12. 在刷上蛋液面团表面撒上一些黑芝麻。

热狗面包的做法图解12

12/12. 预热烤箱,180度,中层,烘烤15分钟左右。

食材功效信息

高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

全蛋液的热量144千卡(每100克);具有预防动脉硬化、滋阴润燥、养血发胎等功效;可与干辣椒、桂圆肉、百合搭配;与糖精、甲鱼 、豆浆相克,同食可能会引起不适;

细砂糖的热量400千卡(每100克);具有调味、止咳、滋阴等功效;

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营养信息

  • 热狗面包热量1302 千卡
  • 脂肪109.86 克
  • 蛋白质38.1 克
  • 碳水化合物267.93 克
  • 10206.2 毫克
  • 170 毫克
  • 5.9 毫克
  • 203 毫克

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