| 肉丝炒大拉皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 660克 | 肉丝炒大拉皮热量/卡路里774千卡 | |||
 热量774千卡，相当于深蹲194分钟消耗的热量...240 | |||||
肉丝炒大拉皮的做法共5个步骤
食材主料/辅料
东北大拉皮（一袋）、黄瓜（一根）、猪里脊（适量）、老抽（适量）、生粉（适量）、料酒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 里脊肉切成丝，放入老抽，料酒，少许姜末，生粉调匀腌制五到八分钟。
2/5. 东北大拉皮用清水泡三分钟后搅拌开不要粘连，然后沥干水分备用。
3/5. 黄瓜切丝，大蒜切末备用。
4/5. 锅内放油，待油温两三成热时放入腌制好的肉丝，小火滑炒到五成熟，然后放入蒜末炒香。
5/5. 改成大火，迅速放入拉皮翻炒均匀，然后放入黄瓜丝，加入盐，味素或鸡精调味即可。
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、防酒精中毒、减肥强体等功效；可与绿豆芽、墨鱼、醋搭配；与圣女果、辣椒、红枣相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容护肤、美容养颜、减肥等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、解毒、促消化等功效；可与芥菜、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉丝炒大拉皮热量774 千卡
- 脂肪9 克
- 蛋白质35.8 克
- 碳水化合物168.7 克
- 钠410.4 毫克
- 钙107 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾1052 毫克