| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于乘双连雪橇258分钟消耗的热量...420 | |||||
红烧肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、姜片（适量）、老抽（适量）、大蒜（适量）、八角（适量）、花椒（适量）、冰糖（适量）、黄酒（适量）、盐（适量）
1/8. 把带皮肋条五花肉洗净后切成大块。
2/8. 炒锅做热后倒入少许食用油，放入八角、花椒爆香。
3/8. 接着放入姜片，蒜瓣翻炒几下。
4/8. 放入肉块倒入黄酒略微煸炒片刻。
5/8. 加入老抽、盐、水及敲碎的冰糖，香叶及桂皮。
6/8. 待水开后撇去浮沫。
7/8. 盖锅盖，转小火慢炖两小时。
8/8. 掀开锅盖转中火收汁，至汤汁浓稠即可关火。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补充蛋白质、滋肝阴等功效；可与萝卜、紫菜、丝瓜搭配；与菱角、甘草、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克