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核桃仁枸杞炒鸡丁

核桃仁枸杞炒鸡丁的热量和减肥功效

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核桃仁枸杞炒鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
土鸡976千卡124千卡20.8克4.5克
墨鱼262千卡83千卡15.2克0.9克
板栗753千卡212千卡4.8克1.5克
白果180千卡182千卡4.32克1.68克
枸杞83千卡258千卡13.9克1.5克
鸡中翅937千卡194千卡17.4克11.8克
板栗753千卡212千卡4.8克1.5克
菠萝127千卡50千卡0.54克0.12克
总量2681核桃仁枸杞炒鸡丁热量/卡路里4071千卡
乒乓球 热量4071千卡,相当于乒乓球1018分钟消耗的热量...240

核桃仁枸杞炒鸡丁的做法共12个步骤

食材主料/辅料

土鸡(半只)、墨鱼(一只)、板栗(适量)、白果(适量)、枸杞(适量)、鸡中翅(5-10个)、菠萝(半个)、板栗(适量)、老姜(一块)、盐(适量)、冰糖(少许)、芝麻(少许)、生抽(适量)、鸡精(少许)、料酒(适量)、花椒(适量)、葱花(适量)、姜(适量)、盐(适量)
核桃仁枸杞炒鸡丁的做法图解1

1/12. 制作方法

核桃仁枸杞炒鸡丁的做法图解2

2/12. 核桃仁用开水浸泡15分钟,用牙签去掉表皮

核桃仁枸杞炒鸡丁的做法图解3

3/12. 枸杞用开水洗净

核桃仁枸杞炒鸡丁的做法图解4

4/12. 鸡胸切成1cm 见方的丁,加料酒、少许盐、糖、水淀粉和少许油上浆

核桃仁枸杞炒鸡丁的做法图解5

5/12. 将核桃仁用温油炸熟,晾凉

核桃仁枸杞炒鸡丁的做法图解6

6/12. 调碗汁: 糖、盐适量,鸡精一小勺,淀粉一勺,用适量水调开备用

核桃仁枸杞炒鸡丁的做法图解7

7/12. 热锅凉油,下入码好味的鸡丁,滑散

核桃仁枸杞炒鸡丁的做法图解8

8/12. 在鸡丁出锅前,倒入枸杞,然后一起盛出沥油

核桃仁枸杞炒鸡丁的做法图解9

9/12. 锅中留少许底油,爆香葱姜

核桃仁枸杞炒鸡丁的做法图解10

10/12. 下入鸡丁枸杞,并将配好的碗汁倒入,快速翻炒

核桃仁枸杞炒鸡丁的做法图解11

11/12. 最后加入炸好的核桃仁

12/12. 起锅,撒上少许香葱末点缀即可

食材功效信息

土鸡的热量124千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精填髓、补虚损、添髓等功效;可与冬瓜、栗子、豇豆搭配;与芝麻、红薯、大蒜相克,同食可能会引起不适;

墨鱼的热量83千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有壮阳、养血、安胎等功效;可与西兰花、紫菜、芹菜搭配;与茄子、碱、果汁相克,同食可能会引起不适;

板栗的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有延年益寿、增强体质、抗衰老等功效;可与大米、大白菜、薏米搭配;与鸭肉、羊骨、牛排相克,同食可能会引起不适;

白果的热量182千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有益脾、缩小便、温肺益气等功效;可与山药、莲子、羊排搭配;与鳗鱼相克,同食可能会引起不适;

枸杞的热量258千卡(每100克);具有滋肾、延缓衰老、明目等功效;可与大闸蟹、蚕豆、大花蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 核桃仁枸杞炒鸡丁热量4071 千卡
  • 脂肪23.5 克
  • 蛋白质81.76 克
  • 碳水化合物214.82 克
  • 578.3 毫克
  • 137 毫克
  • 14.49 毫克
  • 2818 毫克

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