| 彩椒鸡蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花菇 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 红葱头 | 克 | 89千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 0.1克 |
| 鸡肫 | 克 | 354千卡 | 118千卡 | 19.2克 | 2.8克 |
| 总量 | 522克 | 彩椒鸡蛋卷热量/卡路里462千卡 | |||
 热量462千卡，相当于打字308分钟消耗的热量...90 | |||||
彩椒鸡蛋卷的做法共5个步骤
食材主料/辅料
三花猪肉（适量）、花菇（三朵）、红葱头（适量）、鸡肫（300克）、酱油（适量）、米酒或花雕（适量）、五香粉（适量）、大蒜瓣（适量）、冰糖（适量）、黄酒（少许）、干辣椒（少许）、花椒（少许）、青辣椒（2个）、郫县豆瓣酱（2大勺）、葱（1小段）、姜（3片）、香辣椒（一小勺）
1/5. 青红椒切成小碎丁，鸡蛋打成鸡蛋液
2/5. 青红椒丁和盐加入蛋液中搅匀
3/5. 平底锅放入油少许，把三份之一蛋液倒入锅中摊成一个薄鸡蛋饼
4/5. 摊好的饼盛入盘中剩下的蛋液分次倒入锅中摊成鸡蛋饼
5/5. 摊好的鸡蛋饼摞在一起 卷成蛋卷切成段 淋上番茄酱即可
食材功效信息
花菇的热量19千卡（每100克）；具有补脾胃、防治佝偻病、治疗高血压等功效；可与鸡翅、五花肉、鲑鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
红葱头的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防感冒、降低胆固醇、预防高血压等功效；
鸡肫的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进消化、健胃、利便等功效；可与覆盆子、芡实、山药搭配；
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营养信息
- 彩椒鸡蛋卷热量462 千卡
- 脂肪3.2 克
- 蛋白质23.9 克
- 碳水化合物82.5 克
- 钠88.2 毫克
- 钙46 毫克
- 铁5.9 毫克
- 钾626 毫克