| 素肉松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 380千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 110克 | 素肉松热量/卡路里380千卡 | |||
 热量380千卡，相当于水中柔软体操95分钟消耗的热量...240 | |||||
素肉松的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄豆（110克）、白糖（5克）、红糖（10克）、生抽（25克）、葵花籽油（12克）、清水（1100毫升）
1/9. 称取110克黄豆，用清水淘洗干净后浸泡4—6小时。
2/9. 把泡发好的黄豆放进豆浆机，加入1100ml毫升清水按豆浆键。
3/9. 打好的豆浆用滤网细细过滤出豆浆和豆渣。
4/9. 把过滤出的豆渣放在笼布上，提起笼布四角使劲拧出多余的豆浆。
5/9. 把拧干的豆渣放入碗中，加入白糖、红糖、生抽、葵花籽油。
6/9. 用勺子搅拌至完全均匀。
7/9. 放入一个高度足够的容器中，均匀平摊开。
8/9. 把容器放入微波炉，高火两分钟后取出。
9/9. 用勺子均匀翻拌平摊后，继续高火微波两分钟，重复此步骤至豆渣金黄蓬松，大约共10分钟左右。
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脑、减少骨丢失、催乳等功效；可与花生、鸡蛋、牛蹄筋搭配；与猪肉、洋葱、酸奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素肉松热量380 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物60.7 克
- 钠12 毫克
- 钙166 毫克
- 铁7.01 毫克
- 钾1042 毫克