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黄金芝士面包

黄金芝士面包的热量和减肥功效

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黄金芝士面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高筋面粉578千卡361千卡12克1.66克
低筋面粉113千卡354千卡9.4克1.4克
黄油133千卡888千卡1.4克98克
1千卡59千卡2克0克
砂糖116千卡387千卡0克0克
总量239.5黄金芝士面包热量/卡路里941千卡
建筑 热量941千卡,相当于建筑171分钟消耗的热量...330

黄金芝士面包的做法共12个步骤

食材主料/辅料

高筋面粉(160克)、低筋面粉(32克)、黄金芝士粉(10克)、黄油(15克)、砂糖(30克)、盐(2.5克)、奶油奶酪(150克)、柠檬汁(1/4小匙)、饼干屑(10克)、细砂糖(20克)、蛋液(少许)、白芝麻(适量)
黄金芝士面包的做法图解1

1/12. 按照先液体后粉类的顺序,水 蛋 盐 砂糖 面粉 芝士粉 奶粉 酵母的顺序,把除了黄油外的所有原料放入面包机搅拌桶内。

黄金芝士面包的做法图解2

2/12. 执行面包机发面团步骤,待第一遍执行完毕后,加入黄油再重复一遍发面团步骤。如果惯用手揉面的可直接揉成扩展阶段后放到温暖处发酵至2倍大。我用了大约1个小时45分钟的样子。

黄金芝士面包的做法图解3

3/12. 发酵好的面团排气等分成60-80克一个的面团,揉圆后松弛15分钟。

黄金芝士面包的做法图解4

4/12. 此时来做乳酪内馅:将奶油奶酪室温软化 细砂糖 柠檬汁 饼干屑。

黄金芝士面包的做法图解5

5/12. 混合后搅拌均匀成光滑的糊状即可。

黄金芝士面包的做法图解6

6/12. 取松弛好的面团用擀面杖适当的擀瘪,放入肉松,用手旋转的包严馅料封口。

黄金芝士面包的做法图解7

7/12. 我做了两次,一次用的是乳酪馅,一次用的是肉松。乳酪的味道更喜欢。

黄金芝士面包的做法图解8

8/12. 包好的面包,用余下的蛋液刷在表面。

黄金芝士面包的做法图解9

9/12. 白芝麻放入小盘子中,把刷上蛋液的面包胚粘上白芝麻。

黄金芝士面包的做法图解10

10/12. 按照相同步骤做好所有的生胚,放到模具中。

黄金芝士面包的做法图解11

11/12. 放到温暖湿润的环境继续最后一次发酵。我放在了烤箱中,加了一碗水。发酵时间约1小时,没有细算时间。我是根据发酵状态来判断的。

黄金芝士面包的做法图解12

12/12. 入预热180℃的烤箱,中层,上下火,10-15分钟左右,根据自家烤箱情况调整时间,见面包表面上色后即可取出。

食材功效信息

高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、均衡营养、补充能量等功效;

砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进伤口愈合、止咳、舒缓肝气等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、调味、清污解毒等功效;与小豆、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 黄金芝士面包热量941 千卡
  • 脂肪101.06 克
  • 蛋白质24.8 克
  • 碳水化合物265.21 克
  • 10075.3 毫克
  • 95 毫克
  • 3.35 毫克
  • 51 毫克

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