| 五花肉泡菜什锦锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 总量 | 1104克 | 五花肉泡菜什锦锅热量/卡路里2146千卡 | |||
 热量2146千卡，相当于拳击358分钟消耗的热量...360 | |||||
五花肉泡菜什锦锅的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、韩式泡大白菜（适量）、豆腐（适量）、黄豆芽（适量）、西葫芦（适量）、洋葱（适量）、大蒜（适量）、生姜（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、韩式蒜蓉辣酱（适量）
1/8. 五花肉洗净切薄片，泡菜切段，豆腐切块，黄豆牙去根，洋葱切条，大蒜切片。
2/8. 锅内不用放油，直接将五花肉平铺入，中火，煎至吐油并两面略有焦黄。
3/8. 将五花肉拨至锅的一边，在另一边下入洋葱，大蒜，生姜，先煸炒出香味后，再与肉混合翻炒几下。
4/8. 加入泡菜煸炒一分钟，加入高汤，预计好要没过即将放入的菜，加入盐、鸡精调味。
5/8. 汤开后，加入豆腐，中火炖十分钟。
6/8. 加入黄豆芽，待豆芽断生。
7/8. 加入西葫芦，一滚即可起锅。
8/8. 依口味加入韩式蒜蓉辣酱拌均即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、利二便、滋阴等功效；可与白菜、南瓜、冬瓜搭配；与杏仁、菊花、菱角相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、清热润燥、补脾益胃等功效；可与鲈鱼、辣椒、生菜搭配；与葱、竹笋、茭白相克，同食可能会引起不适；
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、治疣赘、美容护发等功效；可与鲫鱼、猪肚、牛肉搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿散结、防癌、除烦止渴等功效；可与鸡蛋、豆腐、西红柿搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五花肉泡菜什锦锅热量2146 千卡
- 脂肪56.9 克
- 蛋白质23.88 克
- 碳水化合物10.84 克
- 钠101.2 毫克
- 钙285 毫克
- 铁4.76 毫克
- 钾1186 毫克