| 蟹味炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 帝王蟹 | 克 | 766千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大米 | 克 | 782千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 总量 | 1180克 | 蟹味炒饭热量/卡路里1686千卡 | |||
 热量1686千卡，相当于小提琴674分钟消耗的热量...150 | |||||
蟹味炒饭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
帝王蟹（两只）、鸡蛋（两只）、胡萝卜（1根）、大米（200克）、香葱（一根）、姜（一块）、米醋（1勺）、甜辣酱（2勺）、盐（3克）、胡椒粉（2克）
1/8. 准备材料。
2/8. 米饭蒸熟，加入2个蛋黄拌匀。
3/8. 帝王蟹大火蒸15分钟蒸熟。
4/8. 胡萝卜、姜、葱切末备用。
5/8. 热锅热油、爆香姜末，加入胡萝卜末、甜辣酱、米醋翻炒2分钟。
6/8. 加入拌入蛋黄的米饭炒匀。最后加香葱麽、盐、胡椒粉调味。
7/8. 炒好的米饭盛入碗中压实。
8/8. 扣在盘中搭配上蒸好的蟹子就可以吃了。
食材功效信息
帝王蟹的热量95千卡（每100克）；具有抗结核、补骨添髓、续绝伤等功效；可与芦笋、荷叶、鸽肉搭配；与柿饼、水芹菜、茄子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、延缓衰老、保护肝脏等功效；可与香椿、小米面、桂圆搭配；与柿子、田鸡、牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促进消化、利尿等功效；可与绿豆芽、鳕鱼、西兰花搭配；与白萝卜、柚子、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清肺、养胃、补脾等功效；可与枇杷、锁阳、桂圆肉搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蟹味炒饭热量1686 千卡
- 脂肪16.91 克
- 蛋白质34.46 克
- 碳水化合物91.92 克
- 钠148.26 毫克
- 钙1114 毫克
- 铁50.85 毫克
- 钾755 毫克