| 坚果凤梨虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 蛋黄酱 | 克 | 472千卡 | 684千卡 | 1克 | 71.6克 |
| 腰果 | 克 | 509千卡 | 553千卡 | 18.22克 | 43.85克 |
| 总量 | 457克 | 坚果凤梨虾热量/卡路里1256千卡 | |||
 热量1256千卡，相当于扫地419分钟消耗的热量...180 | |||||
坚果凤梨虾的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲜虾（20只）、菠萝罐头（一个）、红黄彩椒（各半个）、蛋黄酱（4汤匙（60）克）、腰果（20颗）、柠檬汁（4茶匙（20毫升））、盐（1茶匙（5）克）、料酒（1茶匙（5毫升））、玉米淀粉（20克）、白糖（1/2茶匙（3）克）、鸡精（1/4茶匙（1）克）
1/6. 鲜虾去头去皮，去除虾线后，用刀在虾后背上片开2/3，留1/3连接，不要全切开。
2/6. 把虾放入碗中，加2克盐，料酒，玉米淀粉充分搅匀，腌制5分钟。
3/6. 把菠萝切成大小约1cm见方的粒，彩椒去蒂后，也切成和菠萝大小一致的粒。
4/6. 将蛋黄酱和柠檬汁放在一起搅匀备用。
5/6. 把奶锅中倒入油，用大火加热至油七成热，放入虾球炸至金黄色捞出，沥干油份。
6/6. 加热平底不粘锅，然后将调好的酱料倒入，用中火加热，稍微稀释之后，加入糖，鸡精，剩余的3克盐，然后将炸好的虾球放入锅中，并把腰果，菠萝粒，彩椒粒撒上，搅匀后立即关火。
食材功效信息
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有提高性功能、预防动脉硬化、缓解神经衰弱等功效；可与燕麦、燕麦片、韭菜花搭配；与山药、橄榄、芹菜相克，同食可能会引起不适；
蛋黄酱的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
腰果的热量553千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有催乳、保护心血管、提高性功能等功效；可与茯苓、芡实、莲子搭配；与虾仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 坚果凤梨虾热量1256 千卡
- 脂肪116.25 克
- 蛋白质37.82 克
- 碳水化合物41.99 克
- 钠177.2 毫克
- 钙99 毫克
- 铁8.18 毫克
- 钾875 毫克