| 虾仁肉饼丼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 96千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 姜蓉 | 克 | 8千卡 | 53千卡 | 3.75克 | 2.36克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 722克 | 虾仁肉饼丼热量/卡路里1293千卡 | |||
 热量1293千卡，相当于擦地340分钟消耗的热量...228 | |||||
虾仁肉饼丼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
虾仁（200克）、肉末（200克）、鸡蛋（1个）、姜蓉（1小勺）、生抽（2勺）、鸡精（少许）、水（120克）、面包糠（适量）、生抽（2大勺）、木鱼花（1把）、白糖（少许）、水（1大勺）
1/5. 虾仁放进搅拌机打碎，加入肉末和生抽，鸡精，姜蓉拌匀，鸡蛋1个1个加，并顺时针搅拌，肉吸收后变的略干再加下一个， 再分2次加入清水调匀成馅料。
2/5. 手上沾油，抓一把肉馅，在手中团成圆形，放入面包糠上，均匀的沾上面包糠，用手微微用力压紧肉馅上的面包糠。
3/5. 平底锅热油，放入肉饼煎到2面金黄即可。
4/5. 煮酱汁：全部辅料放在一起，煮开后关火，隔去木鱼花即可。
5/5. 热米饭放在碗里，加上1块肉饼（喜欢的话再加一个煎蛋），在周围浇上酱汁就完成了。
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有催乳、补肾壮阳、抗早衰等功效；可与荷兰豆、上海青、葡萄搭配；与橄榄、圣女果、橙子相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、滋肝阴、补肾气等功效；可与冬笋、苋菜、白萝卜搭配；与明虾、羊肝、雪梨相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与小米面、圆生菜、生菜搭配；与菠萝、雪莲果、消炎片相克，同食可能会引起不适；
姜蓉的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 虾仁肉饼丼热量1293 千卡
- 脂肪51.27 克
- 蛋白质64.81 克
- 碳水化合物99.13 克
- 钠759.5 毫克
- 钙73 毫克
- 铁4.85 毫克
- 钾381 毫克