| 瑞士土豆饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 猕猴桃 | 克 | 222千卡 | 56千卡 | 0.8克 | 0.6克 |
| 圆生菜 | 克 | 14千卡 | 13千卡 | 1.35克 | 0.22克 |
| 薄荷叶 | 克 | 28千卡 | 70千卡 | 3.75克 | 0.94克 |
| 总量 | 1196克 | 瑞士土豆饼热量/卡路里1516千卡 | |||
 热量1516千卡，相当于包装礼物1011分钟消耗的热量...90 | |||||
瑞士土豆饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
土豆（3只）、面粉（少许）、薄荷叶（少许）、洋葱（1/4个）、圆生菜（适量）、猕猴桃（2只）、橄榄油（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、豆浆（一袋）
1/9. 土豆削皮洗净，对半切开，擦丝装碗，加2小勺盐拌匀静置，逼出水分。
2/9. 洋葱切末。
3/9. 薄荷叶留下少许摆盘，其余剁碎备用。
4/9. 放2匙橄榄油加热，中火，放入洋葱末炒香稍化盛出。
5/9. 在挤出水分的土豆丝加炒过的洋葱末、少量胡椒粉及少量面粉，1匙豆浆，搅拌均匀。
6/9. 锅内放3－4匙橄榄油加热，转小火，下拌好的土豆丝，用平铲压平压均匀，让土豆丝顺着锅边形成圆形。
7/9. 将两面煎至酥黄取出，放在吸油餐巾纸上。
8/9. 制作素奶油（把豆腐和少许豆浆加入榨汁机，再加2－3匙橄榄油，搅拌出粘稠状的），柠檬对半切开，向素奶油中挤汁，视个人口味随心量，再加胡椒粉及盐拌匀。
9/9. 将土豆饼放入盘中，摆上西生菜，配少许素奶油汁。可单吃，也可配素奶油汁及猕猴桃。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、美容、调中等功效；可与豆角、牛腩、豇豆搭配；与石榴、香雀、香蕉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、养阴补虚、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
薄荷叶的热量70千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、杀菌消炎、治疗高血压等功效；可与猪骨、玉米、猪肝搭配；与小龙虾、河虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
圆生菜的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、清热爽神、镇痛催眠等功效；可与海带、豆腐、猪肝搭配；与积雪草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 瑞士土豆饼热量1516 千卡
- 脂肪3.56 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物120.66 克
- 钠64.7 毫克
- 钙336 毫克
- 铁8.53 毫克
- 钾1439 毫克