| 果仁咸味曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 488千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 花生 | 克 | 142千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 核桃 | 克 | 164千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 总量 | 253克 | 果仁咸味曲奇热量/卡路里1246千卡 | |||
 热量1246千卡，相当于郑多燕208分钟消耗的热量...360 | |||||
果仁咸味曲奇的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黄油（55克）、低筋面粉（100克）、盐（1/2小匙）、细砂糖（15克）、黑胡椒（1/4小匙）、鸡蛋清（20克）、花生（25克）、核桃（25克）
1/7. 细砂糖和盐放到搅拌机里再粉碎得细一些成糖粉备用。
2/7. 将面粉，盐，糖，黑胡椒混合均匀后，加入黄油，用小刀将黄油切成很小的小块。
3/7. 用手搓黄油和面粉，把黄油和面粉搓成很小颗粒的粉状疙瘩，尽量搓得细碎均匀一些。
4/7. 加入鸡蛋液用筷子搅拌均匀后倒入坚果，用手捏成均匀的面团。
5/7. 用保鲜袋包好，整成自己想要的形状，可以正方形，可以圆形，可以三角形，看自己喜好。然后把面团放到冰箱冷藏一小时。（开始切面团前可以开烤箱预热180度）
6/7. 取出面团，将其切成5-6mm宽的片状，摆在铺了油布的烤盘上，中间留出空隙。
7/7. 180度中层，15分钟左右。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、促消化、消炎等功效；与赤豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、滋阴、调整胃肠道等功效；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、帮助消化、祛腥提味等功效；
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营养信息
- 果仁咸味曲奇热量1246 千卡
- 脂肪225.419999 克
- 蛋白质67.4 克
- 碳水化合物238.24 克
- 钠12020.2 毫克
- 钙380 毫克
- 铁12.58 毫克
- 钾1440 毫克