| 春季皮肤水当当-白玉桃胶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 桃胶 | 克 | 26千卡 | 175千卡 | 7.42克 | 0.25克 |
| 总量 | 207克 | 春季皮肤水当当-白玉桃胶热量/卡路里187千卡 | |||
 热量187千卡，相当于剧院工作62分钟消耗的热量...180 | |||||
春季皮肤水当当-白玉桃胶的做法共15个步骤
食材主料/辅料
蛋清（2个）、牛奶（220毫升）、桃胶（15克）、糖粉（适量）、冰糖（适量）、清水（适量）
1/15. 桃胶用清水洗净，之后用水泡一天一夜，泡发至没有硬块
2/15. 泡好的桃胶撕成小块，加水没过桃胶
3/15. 大火煮沸后转小火煮25分钟左右
4/15. 小火慢慢熬煮，出胶质
5/15. 加冰糖；冰糖溶化再煮几分钟，不停地用勺子搅拌，以防粘锅
6/15. 用蛋清分离器，分离出蛋清
7/15. 将1|2牛奶倒入蛋清中
8/15. 将剩余的牛奶放入可微波加热的容器中
9/15. 牛奶中加入适量糖粉，微波叮30秒，糖粉溶化即可
10/15. 将加热后的牛奶倒入蛋清里，搅拌均匀
11/15. 将蛋奶混合液过筛两次
12/15. 将过筛好的蛋奶液放入容器中
13/15. 上锅蒸15分钟左右，直至蛋奶液凝固即可
14/15. 蒸制好的炖奶，稍微晾凉
15/15. 将熬好的桃胶，在炖奶上铺一层即可
食材功效信息
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、美容、去黑头等功效；可与北极虾、紫菜、肥牛搭配；与茶叶、茶叶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、改善视力、治便秘等功效；可与香蕉、桃、甘蔗搭配；与空心菜、果汁、红枣相克，同食可能会引起不适；
桃胶的热量175千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止痛镇痛、养颜、抗衰老等功效；
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营养信息
- 春季皮肤水当当-白玉桃胶热量187 千卡
- 脂肪12.25 克
- 蛋白质27.53 克
- 碳水化合物41.9 克
- 钠168.7 毫克
- 钙317 毫克
- 铁2.03 毫克
- 钾263 毫克