| 香辣牛肉酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 香辣牛肉酱热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于划艇122分钟消耗的热量...210 | |||||
香辣牛肉酱的做法共2个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、料酒（适量）、辣椒粉（适量）、白糖（少许）、甜面酱（适量）、花椒（适量）、桔子皮（少许）、生抽（适量）、生姜（适量）、大蒜（适量）、蚝油（适量）
1/2. 牛肉去筋膜洗净剁碎成末，加适量的蚝油，料酒，少许白糖，拌匀后腌制20分钟。生姜，大蒜切成碎末，桔子皮也切碎，热锅内放油（油要多些）。下入八角，桂皮，花椒小火炸香捞出后不要。
2/2. 再下入姜末与蒜末，炒香下入腌制好的牛肉与桔子皮，一直将牛肉的水分炒干至牛肉的表面看起来有些微微的焦黄。下入辣椒粉炒出红油。甜面酱中加入适量生抽，拌匀后倒入锅中，小火不停翻炒2分钟后即可出锅。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、补血、滋养脾胃等功效；可与大白菜、山楂、芥蓝搭配；与橄榄、木耳菜、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣牛肉酱热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克