| 凉拌西芹金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 枸杞子 | 克 | 72千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 398克 | 凉拌西芹金针菇热量/卡路里164千卡 | |||
 热量164千卡，相当于高抬腿16分钟消耗的热量...600 | |||||
凉拌西芹金针菇的做法共8个步骤
食材主料/辅料
西芹（半棵）、金针菇（一包（200）克）、枸杞子（20粒左右）、食用油（半汤匙）、盐（1.5茶匙（分两次用））、香醋（1茶匙）、麻油（半茶匙）、鸡精粉（少许）
1/8. 金针菇去根并撕开。西芹先将外层的菜筋从顶端朝下撕去，然后清洗干净。
2/8. 将西芹长度切成三段，大体和金针菇长度相似，随后切成丝。
3/8. 锅内烧开水后，放半汤匙食用油和1茶匙盐，然后将西芹丝焯烫3分钟，捞起后马上过冷水，沥干水分。再将金针菇焯烫1分钟，捞起沥干水分。枸杞子用开水浸泡片刻后冲洗干净。
4/8. 放半茶匙盐。
5/8. 放1茶匙香醋。
6/8. 放半茶匙麻油。
7/8. 放少许鸡精粉。
8/8. 拌匀后装盘。
食材功效信息
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、健胃、健脑等功效；可与花生、香芋、北极虾 搭配；与文蛤、河蟹、虾相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、抗肿瘤、降血脂等功效；可与西兰花、猪肝、油菜搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
枸杞子的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有明目、滋肾、润肺等功效；可与决明子、红参、银耳搭配；
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营养信息
- 凉拌西芹金针菇热量164 千卡
- 脂肪2.12 克
- 蛋白质17.91 克
- 碳水化合物73.26 克
- 钠510.4 毫克
- 钙77 毫克
- 铁7.21 毫克
- 钾768 毫克