| 芹菜炒猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 100千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 猪肝 | 克 | 387千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 红椒 | 克 | 32千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 815克 | 芹菜炒猪肝热量/卡路里519千卡 | |||
 热量519千卡，相当于安装风雪护窗104分钟消耗的热量...300 | |||||
芹菜炒猪肝的做法共13个步骤
食材主料/辅料
芹菜（500克）、猪肝（300克）、红椒（15克）、葱（适量）、盐（适量）、白糖（3克）、胡椒粉（2克）、酱油（20毫升）、料酒（20毫升）、鸡精（少许）、香油（适量）、淀粉（适量）、姜（适量）
1/13. 准备好所有的食材。
2/13. 芹菜洗净切段，红椒切丝，猪肝切片。
3/13. 把猪肝加入糖，胡椒粉，料酒，淀粉，酱油抓拌均匀。
4/13. 芹菜用淡盐水焯烫过凉。
5/13. 爆香葱姜，倒入猪肝。
6/13. 炒至猪肝变色坚挺乘出备用。
7/13. 在稍倒一点油倒入芹菜翻炒。
8/13. 加入糖和盐。
9/13. 加入酱油翻炒均匀。
10/13. 加入红椒丝。
11/13. 再倒入炒过的猪肝。
12/13. 翻炒均匀淋入香油。
13/13. 加少许鸡精翻炒均匀关火。
食材功效信息
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛湿、祛风、平肝降压等功效；可与樱桃番茄、百合、山楂搭配；与毛蛤蜊、兔肉、南瓜相克，同食可能会引起不适；
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、补肝、明目等功效；可与菠菜、白菜、茭白搭配；与鹌鹑蛋、绿豆芽、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有挡辐射、健胃消食、促消化等功效；可与茄子、花菜、鳕鱼搭配；与黄瓜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 芹菜炒猪肝热量519 千卡
- 脂肪15.6 克
- 蛋白质35.1 克
- 碳水化合物61.6 克
- 钠146.4 毫克
- 钙66 毫克
- 铁29.4 毫克
- 钾1474 毫克