| 双皮奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 113克 | 双皮奶热量/卡路里47千卡 | |||
 热量47千卡，相当于吹喇叭24分钟消耗的热量...120 | |||||
双皮奶的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛奶（适量）
1/4. 把牛奶锅中煮开，倒入大碗，可看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。
2/4. 拿一个空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解。
3/4. 稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，奶皮会自己浮起来。
4/4. 隔水蒸十分钟即可。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、养颜、预防便秘等功效；可与黑豆、草莓、香蕉搭配；与西兰花、醋、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双皮奶热量47 千卡
- 脂肪3.2 克
- 蛋白质6.81 克
- 碳水化合物3.4 克
- 钠37.2 毫克
- 钙261 毫克
- 铁0.03 毫克
- 钾109 毫克