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宫廷桃酥

宫廷桃酥的热量和减肥功效

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宫廷桃酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
低筋面粉319千卡354千卡9.4克1.4克
玉米淀粉35千卡346千卡1.2克0.1克
色拉油503千卡898千卡0克99.8克
猪油443千卡886千卡0克100克
白糖176千卡392千卡0.1克0克
蛋黄84千卡144千卡13.3克26.54克
核桃746千卡654千卡15.23克65.209999克
小苏打0千卡1千卡0克0克
泡打粉7千卡178千卡0克0.70克
总量430宫廷桃酥热量/卡路里2313千卡
高抬腿 热量2313千卡,相当于高抬腿231分钟消耗的热量...600

宫廷桃酥的做法共8个步骤

食材主料/辅料

低筋面粉(90克)、玉米淀粉(10克)、猪油(50克)、白糖(45克)、蛋黄(1个)、色拉油(少许)、小苏打(1/4小勺)、泡打粉(1/4小勺)、核桃(5个)
宫廷桃酥的做法图解1

1/8. 把猪油、白砂糖、蛋黄倒入容器中,用筷子充分搅拌。

宫廷桃酥的做法图解2

2/8. 把面粉、淀粉、小苏打、泡打粉混合均匀后过筛倒入步骤1中。

宫廷桃酥的做法图解3

3/8. 用手将面粉和液体抓至均匀。

宫廷桃酥的做法图解4

4/8. 倒入烤熟的小块核桃继续抓至均匀。

宫廷桃酥的做法图解5

5/8. 将核桃面团均分成9份(大小份量可根据自己喜好均分)。

宫廷桃酥的做法图解6

6/8. 将小面团搓圆后,用掌心轻轻按扁成圆饼装放入铺好锡纸的烤盘。用毛刷在面饼表面轻轻刷一层薄薄的蛋液。

宫廷桃酥的做法图解7

7/8. 放入预热180度的烤箱中层烤制约10分钟后拿出烤盘。

宫廷桃酥的做法图解8

8/8. 换一个方向放入烤箱继续烤制10分钟即可(换面是为了上色均匀)。

食材功效信息

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有治便秘、润肠通便、和胃等功效;

猪油的热量886千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、润燥、解毒等功效;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、保肝解毒、去酒毒等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、养血发胎、防细菌感染等功效;可与香椿、干贝、明虾搭配;与鹅肉、红薯、牛奶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 宫廷桃酥热量2313 千卡
  • 脂肪293.749999 克
  • 蛋白质39.23 克
  • 碳水化合物325.1 克
  • 27644.8 毫克
  • 196 毫克
  • 12.91 毫克
  • 751 毫克

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