| 狮子头养生汤圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑芝麻 | 克 | 207千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 40克 | 狮子头养生汤圆热量/卡路里207千卡 | |||
 热量207千卡，相当于高尔夫球41分钟消耗的热量...300 | |||||
狮子头养生汤圆的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鲜怀山药带皮（290克）、红薯面（50克）、黑芝麻（40克）、红枣（大粒）（6枚）、白糖（60克）、黄油（25克）、红薯淀粉（25克）
1/14. 先将大枣分别用小刀划开或切开
2/14. 砂锅倒入约3分之2的水大火烧开转小火煮约20分钟后关火备用
3/14. 把在锅中焙香的黑芝麻与融化的黄油和细糖35g一起拌匀
4/14. 稍凉些后搓成约6等份的黑丸或块
5/14. 把削好皮的山药放入用鲜柠浸过的清水中浸泡个2分钟
6/14. 排入蒸锅中大火蒸15~20分钟晾凉
7/14. 把冷凉的山药入食品专用袋中用擀面杖慢慢压成泥
8/14. 然后团成山药泥球取出
9/14. 在山药泥团中加入红薯面和红薯淀粉和余下的25g糖
10/14. 像揉面一样揉均匀成团
11/14. 将团取40g每个，压成大圆片包住一个芝麻球
12/14. 挤成五星状后团成团就可以啦
13/14. 然后沾上些干的红薯粉整个形
14/14. 将之前的那锅红枣汤水煮开后下入汤圆。煮到漂起就能吃了
食材功效信息
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有补钙、生津通乳、乌发等功效；可与糯米粉、海带、杏仁搭配；与鸡胸肉、鸡胸脯肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 狮子头养生汤圆热量207 千卡
- 脂肪46.1 克
- 蛋白质19.1 克
- 碳水化合物24 克
- 钠8.3 毫克
- 钙780 毫克
- 铁22.7 毫克
- 钾358 毫克