| 腐乳肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 651克 | 腐乳肉热量/卡路里2043千卡 | |||
 热量2043千卡，相当于太极拳511分钟消耗的热量...240 | |||||
腐乳肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、豆腐（适量）、豆腐乳（适量）、白开水（适量）、老抽（适量）、食用油（适量）、姜丝（适量）、葱丝（适量）
1/4. 五花肉焯水，切片，越薄越好，豆腐切片；
2/4. 豆腐乳加油，老抽、白开水，搅匀，放入肉片拌匀，豆腐放入拌匀；
3/4. 将肉片依次码入碗中，放姜丝，葱丝，再码入豆腐；
4/4. 上火蒸熟，取出翻碗即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补肾养血、润燥等功效；可与紫菜、茄子、蘑菇搭配；与鲫鱼、百合、菊花相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、降血脂、生津止渴等功效；可与鳕鱼、上海青、荠菜搭配；与蜂蜜、茭白、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腐乳肉热量2043 千卡
- 脂肪56.03 克
- 蛋白质17.37 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠88.2 毫克
- 钙186 毫克
- 铁2.37 毫克
- 钾316 毫克