| 桂花鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | 17.80克 | 1.3克 |
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 359克 | 桂花鱼热量/卡路里332千卡 | |||
 热量332千卡，相当于赛艇28分钟消耗的热量...720 | |||||
桂花鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
桂花鱼（1条）、冬菇（适量）、冬笋（适量）、火腿（适量）、小油菜（200克）、盐（1小勺）、料酒（15克）、李锦记蒸鱼豉油（1汤匙）、李锦记天成一味特级鲜味酱油（1汤匙）、李锦记精选生抽（半汤匙）、李锦记芝麻油（2汤匙）
1/4. 将桂花鱼从背后剖开，洗净处理干净，两边打上花刀，加少量盐和15克料酒腌10分钟左右；
2/4. 冬笋、冬菇切片，小油菜烫熟
3/4. 在鱼的花刀处隔片摆上笋片、冬菇片，放入已上汽的蒸锅，大火蒸8-10分钟左右；
4/4. 出锅后摆小油菜做装饰，浇上李锦记蒸鱼豉油、李锦记天成一味特级鲜味酱油、李锦记精选生抽以及李锦记芝麻油即可。
食材功效信息
冬菇的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗癌、抗瘤、抑癌等功效；可与青豆、鸡翅、三文鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利隔爽胃、清热化痰、解毒透疹等功效；可与海参、猪腰、雪里蕻搭配；与羊骨、甲鱼、羊肝相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效；可与白菜、山楂、大蒜搭配；与菊花、鹌鹑、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 桂花鱼热量332 千卡
- 脂肪6.22 克
- 蛋白质33.9 克
- 碳水化合物78.45 克
- 钠1220.4 毫克
- 钙98 毫克
- 铁12.41 毫克
- 钾1565 毫克