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菌菇五彩猫耳面

菌菇五彩猫耳面的热量和减肥功效

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菌菇五彩猫耳面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
菠菜39千卡17千卡1.25克0.2克
金针菇61千卡32千卡2.4克0.4克
姬菇26千卡20千卡1.90克0.30克
紫薯164千卡74千卡2.34克0克
面粉1464千卡366千卡11.3克1.5克
茶树菇466千卡279千卡23.1克2.6克
总量1443菌菇五彩猫耳面热量/卡路里2259千卡
八段锦 热量2259千卡,相当于八段锦502分钟消耗的热量...270

菌菇五彩猫耳面的做法共16个步骤

食材主料/辅料

胡萝卜(一个)、菠菜(一把)、紫薯(一个)、面粉(400克)、姬菇(适量)、金针菇(适量)、茶树菇(适量)、盐(适量)、鸡精(少许)
菌菇五彩猫耳面的做法图解1

1/16. 胡萝卜去皮后入料理机加少许水打成泥;将100g中粉放入盆中,倒入60g打好的胡萝卜泥,揉成光滑面团;

菌菇五彩猫耳面的做法图解2

2/16. 同样方法做成菠菜面团

菌菇五彩猫耳面的做法图解3

3/16. 同样方法分别做成紫薯面团;

菌菇五彩猫耳面的做法图解4

4/16. 面粉倒入盆中,加入55g水,揉成白面团

5/16. 将揉好的四种面团室温下醒15分钟

菌菇五彩猫耳面的做法图解6

6/16. 案板上撒少许干粉,将面团分成4份,并揉搓成细长条状

菌菇五彩猫耳面的做法图解7

7/16. 用刀切成小丁状;

菌菇五彩猫耳面的做法图解8

8/16. 将小丁略揉成圆形,撒干粉;

菌菇五彩猫耳面的做法图解9

9/16. 取小面团,将其放在漏勺上,用手自上而下按压,卷成类似空心田螺状;

菌菇五彩猫耳面的做法图解10

10/16. 搓好的猫耳面撒干粉防止粘连;

菌菇五彩猫耳面的做法图解11

11/16. 做好所有的猫耳朵面;

菌菇五彩猫耳面的做法图解12

12/16. 锅内放入水,煮开后倒入猫耳面,煮熟;

菌菇五彩猫耳面的做法图解13

13/16. 煮好的猫耳面过凉水冷却后待用;

菌菇五彩猫耳面的做法图解14

14/16. 姬菇、金针菇、茶树菇洗净后,沥水;

菌菇五彩猫耳面的做法图解15

15/16. 热锅入少许油,放入菌菇翻炒片刻;

菌菇五彩猫耳面的做法图解16

16/16. 倒入猫耳面翻炒片刻,入少许水,盖锅盖焖煮2分钟,揭锅盖加入适量盐与鸡精调味即可。

食材功效信息

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、防癌、利尿等功效;可与莴笋、大米、香菜搭配;与醋、茼蒿、柠檬相克,同食可能会引起不适;

菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通肠导便、增进健康、防治痔疮等功效;可与胡萝卜、海带、冬瓜搭配;与牛奶、韭菜、虾皮相克,同食可能会引起不适;

紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、益气力、抗衰老等功效;可与米面、牛奶、猪小排搭配;与河蟹、梭子蟹、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;

面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、改善贫血、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

姬菇的热量20千卡(每100克);具有改善人体新陈代谢、调节植物神经功能、舒筋活络等功效;可与冬瓜、西兰花、豆腐搭配;与驴肉、野鸡相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 菌菇五彩猫耳面热量2259 千卡
  • 脂肪5.2 克
  • 蛋白质43.29 克
  • 碳水化合物158.65 克
  • 42.1 毫克
  • 57 毫克
  • 3.23 毫克
  • 767 毫克

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