海米冬瓜的热量和减肥功效

1/12. 准备多一些的海米，量多烧的海米冬瓜味道才好

2/12. 用清水浸泡半天以上，能中途换两次水更好

3/12. 将泡发的至软的海米洗净，加入少许料酒、姜丝与清水再次的浸泡半小时，连汤待用

4/12. 冬瓜洗净去瓤、绿色硬皮

5/12. 将冬瓜切条状，块状也行，不建议切片，因为冬瓜太薄烧煮久了会烂

6/12. 加入适量盐将冬瓜条腌制一会，5-10分钟即可，这样炒制冬瓜时即会出水快，熟的也快

7/12. 锅中放少许油，葱、姜炝锅

8/12. 放入海米翻炒，这时泡海米的料酒水不要倒，留用

9/12. 小火将海米炒干水份至能闻到鲜香味时，加入盐腌的冬瓜条，回头就不用放盐了

10/12. 大火将冬瓜条翻炒至稍有出水的样子

11/12. 这时加入清水、泡海米的料酒水，一点白糖，大火煮开，中火烧煮。若想喝汤煮时可多加入一些清水