| 杏仁核桃全麦小饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦面粉 | 克 | 387千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 8924千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 杏仁粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 糖粉 | 克 | 253千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 1380克 | 杏仁核桃全麦小饼干热量/卡路里10136千卡 | |||
 热量10136千卡，相当于迪斯科2252分钟消耗的热量...270 | |||||
杏仁核桃全麦小饼干的做法共9个步骤
食材主料/辅料
全麦面粉（110克）、低筋面粉（100克）、黄油（1005克）、鸡蛋（1个）、糖粉（65克）、杏仁粉（30克）、核桃碎（30克）、泡打粉（1克）
1/9. 黄油放置室温软化
2/9. 放入糖粉，顺着一个方向不停搅拌，直至打发成乳白色
3/9. 打入一个鸡蛋，再顺着一个方向不停的搅拌，直至鸡蛋与黄油完全融合
4/9. 筛入低筋面粉和泡打粉
5/9. 把核桃仁用食物料理机打成坚果碎
6/9. 加入全麦面粉、杏仁粉、核桃碎
7/9. 将以上原料活成面团，用手指按面团感觉面团不黏手，也不干就合适了
8/9. 把面团放入保鲜袋中用擀面杖擀成3-4毫米厚的面片，用刀把面片切成小方块
9/9. 将小方块一个一个的放到油布上。中间留点间距。烤箱预热，110度烤35分钟左右
食材功效信息
全麦面粉的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有养胃、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与韭菜、基围虾、荠菜搭配；与红薯、豆浆、豆奶相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、去酒毒、舒缓肝气等功效；
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营养信息
- 杏仁核桃全麦小饼干热量10136 千卡
- 脂肪120.21 克
- 蛋白质44.76 克
- 碳水化合物349.49 克
- 钠190.3 毫克
- 钙370 毫克
- 铁9.91 毫克
- 钾1224 毫克