| 杏仁果碎小饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 杏仁 | 克 | 397千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 红薯 | 克 | 79千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 374克 | 杏仁果碎小饼干热量/卡路里1826千卡 | |||
 热量1826千卡，相当于瑜伽730分钟消耗的热量...150 | |||||
杏仁果碎小饼干的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（70克）、杏仁（20个）、芝麻核桃粉（50克）、红薯（80克）、黄油（100克）、糖粉（适量）
1/9. 黄油放室温软化，糖粉过筛、芝麻核桃粉和低筋粉一起过筛；
2/9. 红薯蒸熟（或用微波炉高火蒸熟），去皮，用叉子捣碎；
3/9. 将黄油和糖粉一起用打蛋器搅拌到奶油松发变白，再加入红薯泥拌匀；
4/9. 加入过筛好的芝麻核桃粉和低筋面粉，用刮刀以切压翻拌方式混合至无干粉状，再用手按压成团；
5/9. 用保鲜膜装好，拍扁，放入冰箱冷藏室静置松弛30分钟左右；
6/9. 面团取出，放在撒了手粉的工作台上，用手整成条形，再分切成每个约10g左右大小的面团；
7/9. 将面团搓成球形，用手略压扁，每个饼干上用手按上一个大杏仁，排入烤盘中（刷油或者铺上烘焙布）；
8/9. 烤箱提前预热，上下火180℃，将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤15分钟左右，即可
9/9. 待凉透后，在饼干上筛上适量糖粉作为装饰。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
杏仁的热量575千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有抗肿瘤、预防便秘、滑肠等功效；可与芝麻、牛奶、核桃搭配；与猪里脊、葛根、黄芪相克，同食可能会引起不适；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、补虚乏、健脾胃等功效；可与水芹菜、大米、莲子搭配；与香蕉、蛋黄、河蟹相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、解盐卤毒、和中益肺等功效；
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营养信息
- 杏仁果碎小饼干热量1826 千卡
- 脂肪149.02 克
- 蛋白质33.12 克
- 碳水化合物226.14 克
- 钠43.3 毫克
- 钙300 毫克
- 铁4.58 毫克
- 钾746 毫克