| 椒盐基围虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 基围虾 | 克 | 404千卡 | 101千卡 | 18.2克 | 1.4克 |
| 总量 | 400克 | 椒盐基围虾热量/卡路里404千卡 | |||
 热量404千卡，相当于扫地135分钟消耗的热量...180 | |||||
椒盐基围虾的做法共5个步骤
食材主料/辅料
基围虾（400克）、淀粉（3大勺）、料酒（1大勺）、盐（1小勺克）、花椒粉（1小勺）、盐（1小勺）、味精（1/4小勺）
1/5. 虾剪去脚及须，洗净控干，加入料酒和1小勺盐腌10分钟；
2/5. 腌好的虾再次控去水分，加干淀粉3大勺，翻拌均匀；
3/5. 锅里倒油大约700ml，烧至八成热（油面上方有热气，油表面有小气泡），倒入虾，不断用铲子搅拌，炸约1分钟虾变红后，虾捞出控油；
4/5. 将油再次加热到八成热，倒入虾，再炸1分钟，捞出控油；
5/5. 锅中不放油，开小火将花椒面1小勺，盐1小勺，味精1/4小勺倒入翻拌均匀，然后转大火，倒入炸过两次的虾，翻拌让椒盐均匀裹在虾上就可以出锅了。
食材功效信息
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、治疗高血压、防心肌梗死等功效；可与鸡蛋、油菜、茄子搭配；与猪肉、香菇、木瓜相克，同食可能会引起不适；
