| 红枣煨羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红枣 | 克 | 53千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 香菜 | 克 | 2千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 羊肉 | 克 | 1523千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 总量 | 780克 | 红枣煨羊肉热量/卡路里1578千卡 | |||
 热量1578千卡，相当于水中有氧健身操394分钟消耗的热量...240 | |||||
红枣煨羊肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
红枣（20克）、香菜（10克）、牛蒡一根（200克）、羊肉（750克）、盐（3克）、剁辣椒酱（20克）、酱油（20克）、冰糖（5克）、红辣椒（适量）、绿辣椒（15克）、芝麻（2克）、葱（适量）、姜（适量）、蒜各（5克）、花椒（适量）、绍酒（5克）
1/4. 将羊肉切块，牛蒡去皮切滚刀块、葱切段，姜、蒜切片，青红辣椒切块、香菜切段。
2/4. 做一锅水将羊肉凉水下锅，焯出血沫，捞出待用。
3/4. 锅中放油煸香葱姜蒜八角、花椒、小茴香放入剁辣椒酱炒出红油，放入羊肉块煸炒，烹入绍酒，放入开水烧开。
4/4. 转入砂锅中炖一小时放入红枣、牛蒡块，改小火盖盖炖20分钟后，放入冰糖、酱油、盐调味，开盖炖5分钟大火收汁，最后撒上青红椒块，香菜、熟芝麻。
食材功效信息
红枣的热量264千卡（每100克）；具有抑制癌细胞、缓和药性、宁心安神等功效；可与乌鸡、花生、枸杞子搭配；与玄参、虾、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、和胃调中、发汗透疹等功效；可与胡萝卜、羊肉、黄豆搭配；与排骨、火腿、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温补肝肾、温补脾胃、补肾壮阳等功效；可与刀豆、辣椒、海参搭配；与醋、南瓜、豆苗相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红枣煨羊肉热量1578 千卡
- 脂肪4.49 克
- 蛋白质19.6 克
- 碳水化合物73.41 克
- 钠335.6 毫克
- 钙103 毫克
- 铁6.58 毫克
- 钾1111 毫克