| 大蒜酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 92克 | 大蒜酱热量/卡路里338千卡 | |||
 热量338千卡，相当于刷牙169分钟消耗的热量...120 | |||||
大蒜酱的做法共9个步骤
食材主料/辅料
大蒜（适量）、橄榄油（适量）
1/9. 先把大蒜掰开；
2/9. 用刀把大蒜的根部切掉；
3/9. 把大蒜在温水里浸泡15分钟；
4/9. 这样就能很快把大蒜外面的薄膜剥除；
5/9. 大蒜剥好用厨房用纸餐巾纸把大蒜表面的水分吸干；
6/9. 锅里加入橄榄油，加的量至少能没过大蒜的一半高度；
7/9. 感觉油有点热的时候可以放入大蒜；
8/9. 最小火15分钟，可以盖上锅盖，但要及时擦掉锅盖里的水蒸气；
9/9. 15分钟后拿出晾凉，连油一起装入瓶里。大蒜已经酥烂，但是形状还是完整的。
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、杀菌、强身体等功效；可与五花肉、生菜、火腿搭配；与蜂蜜、大葱、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、促进血液循环、防癌等功效；
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营养信息
- 大蒜酱热量338 千卡
- 脂肪100.2 克
- 蛋白质4.5 克
- 碳水化合物27.6 克
- 钠19.6 毫克
- 钙39 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾302 毫克