| 冬瓜烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 782克 | 冬瓜烧肉热量/卡路里1841千卡 | |||
 热量1841千卡，相当于缝衣服1227分钟消耗的热量...90 | |||||
冬瓜烧肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
冬瓜（适量）、五花肉（适量）、大蒜（适量）、冰糖（适量）、辣椒（适量）、姜（适量）、盐（适量）、蔬之鲜（适量）、料酒（适量）
1/5. 冬瓜切块。
2/5. 五花肉切块滚水焯去血沫。
3/5. 姜片、辣椒一根、冰糖3块、蒜4瓣。
4/5. 锅内倒油，放入冰糖至融化，放入姜片、蒜片和辣椒，炒香，放入焯好的五花肉，均匀上色，倒入2勺料酒。中火，让五花肉慢慢煸出油（以防油腻）。翻炒大约2、3分钟后倒入开水漫过肉块。
5/5. 水煮开后，放入切好的冬瓜块，盖上锅盖，小火至水收干。像我喜欢汤汁的，可以留些汤汁。最后调入蔬之鲜后出锅
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、护肾、止烦闷等功效；可与菠菜、排骨、仔鸡搭配；与鲫鱼、醋、红螺相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润燥、润肌肤等功效；可与洋葱、冬瓜、白菜搭配；与菊花、鲫鱼、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬瓜烧肉热量1841 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质9.67 克
- 碳水化合物1.8 克
- 钠82.8 毫克
- 钙30.3 毫克
- 铁0.67 毫克
- 钾291 毫克