| 破译肯德基美帽虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉糜 | 克 | 881千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 930克 | 破译肯德基美帽虾热量/卡路里1837千卡 | |||
 热量1837千卡，相当于摔跤306分钟消耗的热量...360 | |||||
破译肯德基美帽虾的做法共7个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、温水（适量（30℃左右））、虾仁（6只）、肉糜（适量）、香菇（适量）、马蹄（适量）、盐（适量）、蛋清（1/3）、白胡椒粉（适量）、味精（适量）
1/7. 面粉和温水揉成面团，三光（盆光、面光、手光）的软硬度就差不多了。
2/7. 虾仁切成绿豆大小的虾丁，香菇、马蹄切碎备用。虾仁切成绿豆大小的虾丁，香菇、马蹄切碎备用
3/7. 把虾肉陷放到油锅里蹿成小丸子（为了草帽顶不塌陷，也可以直接包入面皮里，帽顶没有炸过的那么顶立）
4/7. 把面团像擀饺子皮一样先就小剂子再擀成饺子皮，把炸好的虾丸放到其中一张饺子皮上，再用另一张饺子皮盖上，两边抹上蛋清沾和。
5/7. 用剪刀修剪整形帽子边缘，用海苔剪成草帽的带子围好，用蛋清粘黏固定。
6/7. 煎锅里倒入没过草帽高度的油，油温中小火加热至5成左右（用面皮尝试油温刚起小油泡即可）将做好的美帽虾炸至金黄捞出。
7/7. 炸好的美帽虾裹上一层蛋液粘匀面包糠，在油锅里一过就出锅，不然会炸糊的哦！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、止渴、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有治疗高血压、预防动脉硬化、帮助消化等功效；可与圆白菜、葡萄、豌豆搭配；与木瓜、水芹菜、橄榄相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、预防贫血、降血脂等功效；可与豇豆、草鱼、牛肉搭配；与明虾、西红柿、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降压防病、降血压、预防高血压等功效；可与木耳、香菇、海蜇搭配；
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营养信息
- 破译肯德基美帽虾热量1837 千卡
- 脂肪33.5 克
- 蛋白质39.5 克
- 碳水化合物80.8 克
- 钠86.6 毫克
- 钙17.5 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾592 毫克