| 超有爱家常铁板牛小排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 156克 | 超有爱家常铁板牛小排热量/卡路里134千卡 | |||
 热量134千卡，相当于脱衣服67分钟消耗的热量...120 | |||||
超有爱家常铁板牛小排的做法共8个步骤
食材主料/辅料
带骨牛小排（适量）、螺旋通心粉（适量）、洋葱（适量）、鸡蛋（适量）、培根碎（适量）、市贩牛排酱（适量）、黄油（适量）、黑胡椒（适量）、大蒜（适量）、橄榄油（适量）
1/8. 盐水煮通心粉。煮好后一旁沥干备用。注意不能放太久、超过5分钟就粘在一起了。或者是煮好后拌入一点橄榄油，就比较不会沾粘。
2/8. 带骨牛小排切段撒上一点黑胡椒和盐巴，小腌一下下。
3/8. 洋葱切丝 蒜片 培根碎炒到焦黄，调味是鸡粉、一点酒、黑胡椒和一点黄油。培根和蒜片要先下，有点焦焦的比较香。
4/8. 盛装用的铁盘在瓦斯炉用中小火加热，同时准备煎牛排。
5/8. 平底锅热油，放蒜片进入煎，蒜片差不多开始焦的时候把蒜片捞起来另外备用。把切段的带骨牛小排放入留下的蒜油煎。
6/8. 热锅很快就熟了、翻面同时放入一块黄油增加香味。我喜欢半熟的。所以放入牛排到起锅大概只有3分钟。
7/8. 热热的铁盘上铺上炒好的洋葱（也有避免沾盘的功能），洋葱上放上煮好的通心粉，叠上煎好的牛排。打上生鸡蛋就ok~
8/8. 吃的时候浇上市贩牛排酱、蛋会被热铁盘煎到半熟，和通心粉搅和搅和，好吃滴~~
食材功效信息
带骨牛小排的热量250千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、提神、促进消化等功效；可与小米、羊肉、苹果搭配；与蜂蜜、黄豆、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与紫菜、小米面、桂圆肉搭配；与牛奶、田鸡、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 超有爱家常铁板牛小排热量134 千卡
- 脂肪9.61 克
- 蛋白质13.66 克
- 碳水化合物10.06 克
- 钠146 毫克
- 钙79 毫克
- 铁1.96 毫克
- 钾284 毫克