| 土豆咖喱炖牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腱子肉 | 克 | 1568千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 1061克 | 土豆咖喱炖牛肉热量/卡路里1793千卡 | |||
 热量1793千卡，相当于高抬腿179分钟消耗的热量...600 | |||||
土豆咖喱炖牛肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛腱子肉（两斤）、土豆（两只）、油咖喱（一点）、冰糖（适量）、酱油（适量）、黄酒（适量）、葱（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、香叶（适量）、干辣椒（适量）、白寇（适量）、姜（适量）
1/5. 牛腱子肉洗净切块 飞水后待用。
2/5. 土豆去皮 切滚刀块用少量黄油炒一下备用。
3/5. 炒锅入油 放入碎冰糖 待冰糖融化、冒小气泡时倒入牛肉块翻炒上色 再放入香料 煎香。
4/5. 加酱油和黄酒 倒入开水漫过牛肉两指 换入砂锅内 大火煮开转小火两个小时左右
期间放入熬好的油咖喱。
5/5. 待肉炖熟时 加入土豆块同炖。
食材功效信息
牛腱子肉的热量205千卡（每100克）；具有强筋壮骨、补中益气、健脾养胃等功效；可与葱、黄豆芽、生姜搭配；与鲶鱼、栗子、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、和胃、美容等功效；可与牛腩、牛肉、豆角搭配；与西红柿、香蕉、石榴相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 土豆咖喱炖牛肉热量1793 千卡
- 脂肪5.7 克
- 蛋白质37.6 克
- 碳水化合物20.4 克
- 钠883.1 毫克
- 钙17 毫克
- 铁6.8 毫克
- 钾571 毫克