| 南瓜发面素馅包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 韭菜 | 克 | 125千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 粉条 | 克 | 170千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 719克 | 南瓜发面素馅包子热量/卡路里416千卡 | |||
 热量416千卡，相当于干农活52分钟消耗的热量...480 | |||||
南瓜发面素馅包子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
南瓜（100克）、韭菜（500克）、粉条（50克）、鸡蛋（3个）、干海米（30克）、面粉（300克）、酵母（3克）、色拉油（适量）、精盐（4克）、五香粉（2克）、味精（3克）、白糖（少许）
1/10. 将酵母，白糖，精盐放入面粉中搅拌均匀，加入蒸好的南瓜。
2/10. 少许温水搅拌成棉絮状，和成面团，放温暖处醒发2小时左右。
3/10. 将韭菜清洗干净，控净水分，切成碎末待用。
4/10. 将鸡蛋磕入锅中，炒熟，铲出，装入碗中待用。
5/10. 将浸泡好的粉条，放在案板上切成碎末待用。
6/10. 将韭菜末，粉条末放入鸡蛋碗中，加入精盐，五香粉，干海米，味精。
7/10. 将醒发好的面团，放在案板上，搓成长条，小剂子，擀皮。
8/10. 将所有材料搅拌均匀，成素馅馅料，开始包包子了。
9/10. 将包好的包子，放入蒸锅中。
10/10. 大火蒸10分钟，取出装入盘中即可。
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气、解鸦片毒、护肝等功效；可与绿豆、红枣、墨鱼搭配；与鸡肉、梭子蟹、西红柿相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、行气理血、散瘀等功效；可与鹌鹑蛋、虾、鸡蛋搭配；与牛肉、牛奶、菠菜相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有强肾阳、益气力、通便等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、解热烦、延缓衰老等功效；可与基围虾、海虾、干贝搭配；与牛奶、鹅、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜发面素馅包子热量416 千卡
- 脂肪10.52 克
- 蛋白质15.849999 克
- 碳水化合物93.77 克
- 钠476.4 毫克
- 钙209 毫克
- 铁10.99 毫克
- 钾792 毫克