葱油饼批萨的热量和减肥功效

1/23. 腊肠切片，玉米和青豆（超市冷冻食品柜有售）清洗干净；

2/23. 热锅冷油放入腊肠煸炒出香味后放入玉米和青豆煸炒；

3/23. 加水后把玉米青豆煮熟；

4/23. 水收干后拿出备用；

5/23. 冰箱里拿出做好的速冻葱油饼面皮（做法下面详细介绍），切成小块；

6/23. 抹上番茄沙司；

7/23. 在四个角上放上四个小番茄；

8/23. 中间放前面炒好的玉米青豆粒；

9/23. 洒上马苏里拉奶酪，上面再挤点番茄沙司；

10/23. 烤箱180度，中层烤20分钟左右就可以了；

11/23. 烫面葱油饼的和面：原料：面粉150克 开水60克 冷水15克
做一个小葱油饼需要面粉150克左右，你可以选择多做几个。

12/23. 做法：
面粉里倒入滚烫的开水；
先用筷子搅拌均匀；
慢慢加入少许冷水和面；
和面一般都是用折叠法，参考下面图片；
面粉不一样，加水也有差别，加入了沸水后，冷水要慢慢地加，能揉动面团，手感很软，说明水加得差不多了；
三光：手光，面光，盆光。揉面结束，醒面30分钟；

13/23. 发面葱油饼的和面：原料：面粉200克 白糖10克 酵母粉3克 水120克

14/23. 做法：容器里放入面粉，白糖和酵母；
放入温水或者冷水慢慢用筷子从中间向外搅拌；
搅拌均匀后可以放置几分钟再揉面；
揉到面团光滑就可以；
面团发酵到两倍大；

15/23. 葱油饼的擀制方法一：调料：黑胡椒粉 盐 黑芝麻粉 葱花

16/23. 在案板上撒点面粉，防止粘连；
面团擀成长方形；
四个圆角用擀面杖呈三角形由内向外擀面就变直角了；
刷上食用油，四周要留出一个边，边上不要刷；
撒上黑胡椒粉，盐，黑芝麻粉和葱花；

17/23. 把面皮折起来，把最后的折扣捏紧；
用手握住面团，通过不断握紧的方式把面团再变长;
把面盘起,末端放在最下面;

18/23. 葱油饼的擀制方法二：
发酵好的面团再揉一下排气后醒15分钟；
把面团擀成长方形；
抹上一层上面做好的油酥面，四个边上不要抹；
撒上葱花；
不是卷，是折叠起来，看图示，最后把口包紧，不能让葱花露出来；

19/23. 折叠好的面轻轻地边甩打边拉长；
把拉长的面盘起来，最后的一段记得要放在最下面；
用手压扁后再擀得薄一点；
高压锅先烧热后放入面团；
把高压锅盖子上的出气阀门拿掉，盖上锅盖，先中小火3分钟，打开后翻面再3分钟成金黄色就好了。

20/23. 葱油饼的擀制方法三：
取一小块面团擀长。
用刀在左右三分之一处划开，中间不能划断。
在上面刷上芝麻油。
在上面撒上熟白芝麻。
撒上葱花。
右边最下面的一个角向上折起。
右边最上面的一个角向下折叠。
右边折叠好的面皮向中间折起。

21/23. 中间下面的面皮向上折起。
中间上面的面皮向下折叠。
中间折叠好的面皮向左折叠。
最左边上边的面皮向下折叠。
用擀面杖再次把折叠好的面团擀开。

22/23. 葱油饼的擀制方法四：
小面团用擀面杖擀成圆形后刷油。
撒上芝麻和葱花。
找到圆心，从圆心处切出半径。
向左或者右朝对应的半径折叠第一次。
折叠第二次。
折叠第三次。
用擀面杖擀开。
三个擀好的面饼来个大合影。