| 黑胡椒牛排饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 939克 | 黑胡椒牛排饭热量/卡路里803千卡 | |||
 热量803千卡，相当于混凝土工作115分钟消耗的热量...420 | |||||
黑胡椒牛排饭的做法共17个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、米饭（适量）、元葱（适量）、西兰花（适量）、圣女果（适量）、烤肉料（适量）、李锦记秘制红烧汁（适量）、罗勒碎（适量）、黑胡椒（适量）
1/17. 牛肉洗净后切成薄厚适中的肉片。
2/17. 用松肉锤挨个敲打几下。
3/17. 将牛肉片装入保鲜盒，撒上烤肉料。
4/17. 加入适量水拌匀后，密封好放入冰箱中腌制至少一天。
5/17. 西兰花入沸水中焯熟。
6/17. 掰成小朵备用，圣女果洗净切开备用。
7/17. 元葱切成粗丝备用。
8/17. 锅内放少许油烧热，放入元葱丝炒软。
9/17. 关键调料登场，那就是李锦记的秘制红烧汁。
10/17. 倒入适量的红烧汁。
11/17. 烧开后加点湿淀粉勾芡后关火。
12/17. 锅内放薄薄一层油，将腌制好的牛肉片放进去两面煎熟。
13/17. 拿出来切成小块盖在米饭上。
14/17. 撒上罗勒碎。
15/17. 再撒上黑胡椒粉。
16/17. 浇上元葱红烧汁。
17/17. 最后放上西兰花和圣女果，一盘色香味俱全的黑胡椒牛排饭就闪亮登场了。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进康复、增长肌肉、补血等功效；可与菜花、茭白、香菇搭配；与红糖、鲶鱼、板栗相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消除疲劳、止烦、补中益气等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强血管韧性、抗衰老等功效；可与鸡肉、牛肉、虾搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
圣女果的热量22千卡（每100克）；具有抗衰老、防癌、促进消化等功效；可与菜花、三文鱼、圆白菜搭配；与土豆、黄瓜、绿豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑胡椒牛排饭热量803 千卡
- 脂肪2.9 克
- 蛋白质33.37 克
- 碳水化合物37.63 克
- 钠133.6 毫克
- 钙85 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾580 毫克