| 冬瓜薏米煲水鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 27千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 薏米 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 12.8克 | 3.3克 |
| 总量 | 350克 | 冬瓜薏米煲水鸭热量/卡路里208千卡 | |||
 热量208千卡，相当于太极拳52分钟消耗的热量...240 | |||||
冬瓜薏米煲水鸭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
小水鸭（1只）、冬瓜（300克）、薏米（50克）、姜（2片）、陈皮（1片）、料酒（1汤匙）、盐（适量）
1/7. 主材水鸭、冬瓜、薏米备好（水鸭买的时候已切好块）。
2/7. 锅里下清水烧开后放入姜和料酒，把洗净去皮的水鸭放入焯烫至水再次沸腾，捞出冲净去浮沫沥水备用。
3/7. 薏米隔晚泡发好洗净沥水，陈皮洗净备用。
4/7. 冬瓜去皮切成长方块，再切成十字刀花，冬瓜皮刻成树叶的样子待用。
5/7. 沙锅里放入鸭块、薏米、陈皮、姜片，烧开后煲10分钟，改小火煲1个半小时。
6/7. 之后放冬瓜和冬瓜皮转大火煲开，改小火继续煲半小时。
7/7. 加盐放温后即可食用。
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、抗癌、止烦闷等功效；可与芦笋、猪小排、大花蟹搭配；与红螺、鲫鱼、山竹相克，同食可能会引起不适；
薏米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有利水消肿、健脾胃、清热排脓等功效；可与车前子、香菇、羊肉搭配；与海带相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬瓜薏米煲水鸭热量208 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质13.2 克
- 碳水化合物72.9 克
- 钠5.4 毫克
- 钙50.3 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾338 毫克