| 排骨豆角土豆白菜一锅炖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 总量 | 1391克 | 排骨豆角土豆白菜一锅炖热量/卡路里1736千卡 | |||
 热量1736千卡，相当于打理草坪316分钟消耗的热量...330 | |||||
排骨豆角土豆白菜一锅炖的做法共8个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、白菜（适量）、豆角（适量）、土豆（适量）、生抽（适量）、蒜茸（适量）、小葱（适量）、生姜（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、食盐（适量）
1/8. 排骨用水焯一遍后，沥干冷却。
2/8. 用姜和小葱，蒜茸爆香，将排骨下锅爆炒约5分钟，带排骨呈金黄色后，放入少许生抽，稍微上色；
3/8. 将锅中倒入适量开水，可以稍微多一些，抹过排骨；
4/8. 放入切好的土豆块儿，焖煮；
5/8. 大约10分钟后，放入摘好的豆角，焖煮；
6/8. 10分钟后，放入切好的白菜，焖煮；
7/8. 12分钟后，放入食盐，再继续焖煮10分钟后，开始收汁儿；
8/8. 汤汁儿浓稠后，即可关火。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、滋肝阴、润肌肤等功效；可与紫菜、山楂、白菜搭配；与菊花、鲫鱼、黄豆相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热除烦、利尿通便、促消化等功效；可与海带、牛肚、猪肝搭配；与兔肉、山竹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有归脾、安养精神、增进食欲等功效；可与土豆、虾皮、土豆搭配；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、调中、宽肠通便等功效；可与豇豆、黄瓜、豆角搭配；与螃蟹、柿子、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨豆角土豆白菜一锅炖热量1736 千卡
- 脂肪21.41 克
- 蛋白质25.48 克
- 碳水化合物34.43 克
- 钠313.2 毫克
- 钙106 毫克
- 铁2.74 毫克
- 钾1149 毫克