| 百香果酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 百香果 | 克 | 666千卡 | 97千卡 | 2.2克 | 0.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 2400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 麦芽糖 | 克 | 795千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1553克 | 百香果酱热量/卡路里3865千卡 | |||
 热量3865千卡，相当于山地车466分钟消耗的热量...498 | |||||
百香果酱的做法共6个步骤
食材主料/辅料
百香果（40个(约1500）克）、细砂糖（600克）、麦芽糖（250克）、柠檬汁（10大勺）
1/6. 准备一只干净的搪瓷锅；
2/6. 用锋利的小刀切开百香果的顶部（不要切的太多，防止百香果液流出，1/4就差不多了），用小勺子将百香果果液全部舀至锅中；
3/6. 在锅中加入细砂糖和柠檬汁，腌渍1-2个小时；
4/6. 开始用中火熬煮果酱，煮开后转小火慢熬，加入麦芽糖，边熬边用木铲不停搅拌；
5/6. 熬到没有泡沫，果酱变的浓稠通透即可；
6/6. 密封罐洗净后用开水烫过，晾干后装入冷却的百香果酱，冷藏保存；
食材功效信息
百香果的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血、生津止渴、促消化等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、抗氧化、促进伤口愈合等功效；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有健脾胃、补脾益气、润肺等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防心血管疾病、化痰、开胃等功效；可与马蹄、鸡肉、三文鱼搭配；与胡萝卜、牛蛙、山楂相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 百香果酱热量3865 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质9.1 克
- 碳水化合物199.18 克
- 钠38.4 毫克
- 钙93 毫克
- 铁1.96 毫克
- 钾444 毫克