| 牛骨香菇萝卜汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛骨 | 克 | 1940千卡 | 388千卡 | 0克 | 0克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 960克 | 牛骨香菇萝卜汤热量/卡路里2090千卡 | |||
 热量2090千卡，相当于高尔夫球464分钟消耗的热量...270 | |||||
牛骨香菇萝卜汤的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛骨（500克）、香菇（6朵）、胡萝卜（2根）、大葱（3段）、老姜（3片）、香菜（2根）、醋（1茶匙（5毫升））、花椒（10粒）、盐（适量）
1/3. 牛骨斩成5cm长的块，洗净备用。香菇用温水浸泡5分钟后去蒂洗净。胡罗卜去皮洗净后切块。
2/3. 将牛骨放入汤煲中，一次性倒入足量清水没过牛骨。大火加热后，撇去浮沫，放入香菇，大葱，姜片和花椒。再调入醋，盖上盖子用中火煲2小时。
3/3. 放入胡萝卜块，继续炖15分钟，调入盐。食用前，撒入香菜即可。
食材功效信息
牛骨的热量388千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有敛疮、蠲痹、截疟等功效；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、预防佝偻病、预防高血压等功效；可与芹菜、茡荠、油菜搭配；与河蟹、鸽肉、明虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、防癌、促消化等功效；可与黄豆、草鱼、大米搭配；与红枣、柠檬、樱桃相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、降低胆固醇、治疗高血压等功效；可与红枣、樱桃、豆豉搭配；与苦菊、杨梅、枣相克，同食可能会引起不适；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有杀菌、解毒、活血驱寒等功效；可与牛腩、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛骨香菇萝卜汤热量2090 千卡
- 脂肪1.49 克
- 蛋白质8 克
- 碳水化合物33.51 克
- 钠281.1 毫克
- 钙88 毫克
- 铁2.78 毫克
- 钾348 毫克