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沙茶酱爆鱿鱼

沙茶酱爆鱿鱼的热量和减肥功效

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沙茶酱爆鱿鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
青椒7千卡22千卡1克0.2克
红椒64千卡212千卡15克12克
14千卡46千卡1.3克0.6克
蒜头98千卡149千卡6.36克0.5克
小米椒31千卡21千卡2克0.60克
黄椒7千卡22千卡1克0.2克
12千卡31千卡1.7克0.2克
总量374沙茶酱爆鱿鱼热量/卡路里233千卡
做题 热量233千卡,相当于做题129分钟消耗的热量...108

沙茶酱爆鱿鱼的做法共10个步骤

食材主料/辅料

鲜鱿鱼(600克)、青椒(30克)、红椒(30克)、黄椒(30克)、小米椒(1个)、姜(适量)、蒜头(适量)、葱(适量)、蚝油(3克)、沙茶酱(3克)、盐(少许)、米酒(少许)
沙茶酱爆鱿鱼的做法图解1

1/10. 将鱿鱼的红褐色表皮撕掉,清理干净内脏

沙茶酱爆鱿鱼的做法图解2

2/10. 将鱿鱼剖开,里面朝外,呈45度角间隔3毫米轻划斜刀,只切透鱿鱼的三分之二,不可切透鱿鱼

沙茶酱爆鱿鱼的做法图解3

3/10. 划完后以之前的划线,转过鱿鱼,再呈90度角间隔3毫米轻划斜刀

沙茶酱爆鱿鱼的做法图解4

4/10. 然后将划好的鱿鱼片先切成条,再切成三角片;

沙茶酱爆鱿鱼的做法图解5

5/10. 锅里烧开水,放入鱿鱼片汆烫,看到鱿鱼片卷曲立即捞起,浸泡在冰水里;

沙茶酱爆鱿鱼的做法图解6

6/10. 锅烧热后加入适量油,爆香姜、蒜、葱末

沙茶酱爆鱿鱼的做法图解7

7/10. 然后放入青红黄椒翻炒

沙茶酱爆鱿鱼的做法图解8

8/10. 翻炒后加入蚝油炒匀

沙茶酱爆鱿鱼的做法图解9

9/10. 最后加入沥干水份的鱿鱼快速翻炒

沙茶酱爆鱿鱼的做法图解10

10/10. 放入沙茶酱和适量米酒炒匀之后出锅,撒上小米椒粒即可

食材功效信息

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇痛、健胃、缓解疲劳等功效;可与鲳鱼、兔肉、鳝鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有减肥、健胃消食、挡辐射等功效;可与羊排、娃娃菜、白菜搭配;与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

黄椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;

小米椒的热量21千卡(每100克);具有健脾胃、促消化、健胃消食等功效;可与圆白菜、海虾、豆腐搭配;与羊肝、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、增进血行、杀菌等功效;可与牛腩、芥菜、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 沙茶酱爆鱿鱼热量233 千卡
  • 脂肪14.3 克
  • 蛋白质28.36 克
  • 碳水化合物114.06 克
  • 361.8 毫克
  • 301 毫克
  • 11.6 毫克
  • 2402 毫克

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