| 生煎包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 570克 | 生煎包热量/卡路里1613千卡 | |||
 热量1613千卡，相当于曼波舞538分钟消耗的热量...180 | |||||
生煎包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、肉馅（适量）、大葱花（适量）、鸡蛋（适量）、花椒水（适量）、盐（适量）、绍酒（适量）、生抽（适量）、香油（适量）
1/14. 将肉馅放入大量的葱末，加入鸡蛋，用热水泡入花椒做成花椒水
2/14. 在肉馅中放入花椒水、香油、生抽、绍酒、盐，顺着一边方向将肉馅搅拌均匀，
3/14. 自发粉提前15分钟和好放入一边饧一会，
4/14. 将饧好的面再和一会儿，让面团充分滋润光滑。
5/14. 将面团揪成小剂子，按成面剂，擀成中间厚四周薄的大皮
6/14. 将面皮包入馅儿做成提褶小包子
7/14. 锅一定烧热，倒入油做温。
8/14. 放入包好的包子（可以倒着放更正宗）
9/14. 盖上盖子，改小火大约5分钟。
10/14. 开盖倒入一碗清水
11/14. 盖上盖子中小火2分钟
12/14. 待到水干有隐隐焦香味儿开盖
13/14. 将包子翻个儿，此时包子一面已经变得焦黄
14/14. 盖盖再闷一小会儿，就可以出锅撒黑芝麻和葱花。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、改善贫血、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有解热毒、滋阴、补虚等功效；可与藕、西瓜、白萝卜搭配；与雪花梨、豆类、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、延缓衰老、美容护肤等功效；可与银鱼、青椒、小米面搭配；与桔子、豆浆、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 生煎包热量1613 千卡
- 脂肪25.8 克
- 蛋白质42.08 克
- 碳水化合物63.22 克
- 钠211 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.64 毫克
- 钾457 毫克