| 剁椒豉汁蒸鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 总量 | 688克 | 剁椒豉汁蒸鱼头热量/卡路里963千卡 | |||
 热量963千卡，相当于烤面包385分钟消耗的热量...150 | |||||
剁椒豉汁蒸鱼头的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鱼头（1个）、姜（适量）、香菜（1根）、剁椒（适量）、豆豉（适量）、葱（1根）、干辣椒（1个）、蒜头（3粒）、酱油（2汤匙）、花生油（少量）、蚝油（1汤匙）、白糖（1/2汤匙）
1/4. 鱼头洗干净剁成块状，建议叫鱼档老板代劳，实在难剁
2/4. 葱、香菜切碎待用，姜、蒜头、豆豉、干辣椒剁碎后拌入剁好的鱼头中
3/4. 然后加入所有调料，再放上1汤匙剁椒，搅拌均匀
4/4. 锅里烧开水，放入鱼头大火蒸5分钟，再虚蒸2分钟，洒上葱花和香菜即可
食材功效信息
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提高性功能、增强性功能、预防心脑血管疾病等功效；可与豆腐、豆浆、丝瓜搭配；与枣、毛豆、绿豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒豉汁蒸鱼头热量963 千卡
- 脂肪9.8 克
- 蛋白质0 克
- 碳水化合物0.1 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克