| 清凉豆腐拌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 卤水豆腐 | 克 | 744千卡 | 181千卡 | 6.5克 | 15克 |
| 花生碎 | 克 | 331千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 总量 | 617克 | 清凉豆腐拌热量/卡路里1265千卡 | |||
 热量1265千卡，相当于乘双连雪橇181分钟消耗的热量...420 | |||||
清凉豆腐拌的做法共4个步骤
食材主料/辅料
卤水豆腐（适量）、花生碎（适量）、皮蛋（适量）、盐（适量）、香油（适量）、鸡精（适量）、白糖（适量）
1/4. 豆腐切大块焯水后碾成泥
2/4. 皮蛋切成小碎块，花生碾碎。（我用的买好的成包的熟花生米，直接用擀仗隔袋子压碎就可以）
3/4. 将上述食材混合，加入花生碎，加入盐、糖、鸡精、麻油
4/4. 盛在碗里，压实，然后倒扣出来即成
食材功效信息
卤水豆腐的热量181千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾利湿、清热解毒、清肺健肤等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
花生碎的热量298千卡（每100克）；具有养血通乳、滋养调气、清咽止咳等功效；可与南瓜子、鲫鱼、猪蹄搭配；与螃蟹、黄瓜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有醒酒、止泻、滋补健身等功效；与黄鳝、红糖、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清凉豆腐拌热量1265 千卡
- 脂肪50.4 克
- 蛋白质20.5 克
- 碳水化合物28.5 克
- 钠10.9 毫克
- 钙172 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾515 毫克