| 鸡肉串热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 黄椒 | 克 | 9千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 637克 | 鸡肉串热量/卡路里655千卡 | |||
 热量655千卡，相当于上厕所655分钟消耗的热量...60 | |||||
鸡肉串的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（2块）、蛋清（少许）、黄椒（1个）、红椒（1个）、青椒（1个）、洋葱（1头）、料酒（1汤匙（15毫升））、甜辣酱（2汤匙（30毫升））、胡椒粉（1/2茶匙（3）克）、酱油（1/2茶匙（3毫升））、盐（1茶匙（5）克）
1/4. 鸡肉洗净后，切成1cm大小的块，用料酒，蛋青，盐，酱油，胡椒粉抓拌均匀，腌制20分钟。
2/4. 将青红黄椒去蒂后洗净，切成1cm大小的块。洋葱拨去最外层的干皮，洗净后也切成1cm大小的块。
3/4. 用竹签将鸡块，洋葱块和青红黄椒块，按照你喜欢的排列顺序串在一起。
4/4. 平底锅中倒入适量油，加热至7成热后调成中火，放入肉串双面煎熟即可。（约3分钟，待鸡肉变黄就差不多啦）。拿出后，甜辣酱，芝麻也可以撒一些。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、强筋骨、添髓等功效；可与冬瓜、豇豆、茶树菇搭配；与红薯、大蒜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有补气、止血、去黑头等功效；可与西红柿、辣椒、桂圆肉搭配；与雪莲果、地瓜、消炎片相克，同食可能会引起不适；
黄椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血糖、健胃消食、防感冒等功效；可与北极虾、卷心菜、苦瓜搭配；与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、镇痛、缓解疲劳等功效；可与兔肉、鳝鱼、紫甘蓝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡肉串热量655 千卡
- 脂肪22.2 克
- 蛋白质50.8 克
- 碳水化合物78.14 克
- 钠239.9 毫克
- 钙122 毫克
- 铁10.41 毫克
- 钾2007 毫克