| 招牌牛肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥牛片 | 克 | 309千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 620克 | 招牌牛肉饭热量/卡路里434千卡 | |||
 热量434千卡，相当于刮掉油漆145分钟消耗的热量...180 | |||||
招牌牛肉饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
肥牛片（适量）、洋葱（适量）、西兰花（适量）、胡萝卜（适量）、橄榄油（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、蚝油（适量）、水淀粉（适量）、清水（适量）
1/6. 西兰花洗净掰小朵、胡萝卜去皮切片；洋葱切条备用；西兰花和胡萝卜用沸水烫熟备用；肥牛片下入沸水中煮至变色即刻捞出备用；
2/6. 锅中倒入品利特级初榨橄榄油。
3/6. 油热后放入洋葱翻炒均匀。
4/6. 把所有调料调成汁倒入锅中。
5/6. 煮至洋葱软烂。
6/6. 放入肥牛片煮至再沸；下入水淀粉勾芡即可。
食材功效信息
肥牛片的热量125千卡（每100克）；具有强筋骨、止渴止涎、补铁等功效；可与黄豆芽、生姜、茭白搭配；与木耳菜、橘子、韭菜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、祛痰利尿、补钙等功效；可与五花肉、排骨、火腿搭配；与河虾、蜂蜜、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解渴、防癌、减肥等功效；可与芥末、平菇、虾搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、胃肠蠕动、抗癌等功效；可与香菇、莴笋、绿豆芽搭配；与木瓜、冬虫夏草、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 招牌牛肉饭热量434 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质21.8 克
- 碳水化合物23.97 克
- 钠75.6 毫克
- 钙101 毫克
- 铁3.31 毫克
- 钾644 毫克