| 凉拌酸辣黄豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 279克 | 凉拌酸辣黄豆热量/卡路里561千卡 | |||
 热量561千卡，相当于吹雪机125分钟消耗的热量...270 | |||||
凉拌酸辣黄豆的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄豆（适量）、洋葱（适量）、小尖椒（适量）、大蒜（适量）、米醋（适量）、盐（少许）、白糖（适量）、甜油（适量）
1/9. 首先要将干黄豆泡发，泡的过程中要更换两次清水
2/9. 然后将泡好的黄豆跟冷水一起下锅煮熟，煮至面沙口感最好
3/9. 煮熟的黄豆、洋葱、小尖椒、大蒜待用
4/9. 将洋葱切成细碎状
5/9. 小尖椒切成丁
6/9. 大蒜瓣用夹蒜器夹成蒜泥
7/9. 把切好的小尖椒丁、洋葱碎、蒜泥混合在碗内
8/9. 然后加入适量的米醋、盐、白糖、甜油拌匀后倒入黄豆中
9/9. 最后将全部材料翻拌均匀即可
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、延缓衰老、降血压等功效；可与玉米、五花肉、牛肉搭配；与黄豆、河虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、解诸毒、杀菌等功效；可与猪肉、莴笋、火腿搭配；与草菇、大葱、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌酸辣黄豆热量561 千卡
- 脂肪2.9 克
- 蛋白质27.6 克
- 碳水化合物97.64 克
- 钠35.6 毫克
- 钙228 毫克
- 铁8.42 毫克
- 钾1490 毫克