| 西芹泰酱牛柳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 西芹 | 克 | 14千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 红辣椒 | 克 | 12千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 410克 | 西芹泰酱牛柳热量/卡路里401千卡 | |||
 热量401千卡，相当于板球80分钟消耗的热量...300 | |||||
西芹泰酱牛柳的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛里脊（300克）、西芹（80克）、红辣椒（30克）、绿辣椒（30克）、泰国辣酱（20克）、香葱（5克）、姜（3克）、大蒜（4克）、盐（3克）、胡椒粉（1克）、绍酒（10克）、淀粉（10克）、芝麻（5克）
1/6. 牛里脊切大片。
2/6. 西芹去掉粗丝切小块、红绿辣椒切菱形块，蒜切片，葱姜切末。
3/6. 牛肉片用盐、胡椒粉、绍酒腌渍15分钟抓匀水淀粉上浆。
4/6. 锅做热放入油，油温5成时，放入牛肉片滑散至熟，捞出控油待用。
5/6. 锅中留底油，煸香葱姜蒜，放入泰国辣酱炒出香味，放入红绿辣椒，炒匀。
6/6. 锅中放入盐调味，最后放入西芹翻炒均匀，即可出锅装盘撒上熟芝麻。
食材功效信息
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、滋养脾胃、补脾胃等功效；可与香菇、土豆、茭白搭配；与韭菜、板栗、猪肉相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、增强免疫力、清肠利便等功效；可与莲藕、腐竹、北极虾 搭配；与河蚬、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、防感冒、促进消化等功效；可与茄子、鹌鹑、北极虾搭配；与南瓜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西芹泰酱牛柳热量401 千卡
- 脂肪4 克
- 蛋白质23.65 克
- 碳水化合物11.97 克
- 钠354 毫克
- 钙48 毫克
- 铁2.19 毫克
- 钾785 毫克