| 炝拌莲藕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 342克 | 炝拌莲藕热量/卡路里253千卡 | |||
 热量253千卡，相当于雪地摩托72分钟消耗的热量...210 | |||||
炝拌莲藕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
莲藕（适量）、白醋（适量）、姜（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、花椒（适量）
1/6. 新鲜莲藕洗净、去皮、切薄片。
2/6. 放入沸水中焯40秒，迅速滴入白醋。
3/6. 捞出后立即放冷水下冲凉，多反复几次至冷却。
4/6. 把藕片放入器皿中，姜切丝，调入盐、糖、鸡精、白醋和花椒。
5/6. 锅热油，八成热时淋到连藕片上，搅拌均匀。
6/6. 用保鲜膜包裹好器皿，放入冰箱冷藏室内30分钟即可。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补益、止血、开胃等功效；可与猪肉、红螺、皮皮虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炝拌莲藕热量253 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质2.6 克
- 碳水化合物17.23 克
- 钠40 毫克
- 钙45 毫克
- 铁1.16 毫克
- 钾556 毫克