| 宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 334千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 200克 | 宫保鸡丁热量/卡路里334千卡 | |||
 热量334千卡，相当于读书257分钟消耗的热量...78 | |||||
宫保鸡丁的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（200克）、酥花生仁（40克）、盐（0.5克）、料酒（5克）、酱油（3克）、水淀粉（15克）、干辣椒节（10克）、花椒（3克）、姜片（5克）、大蒜（10克）、大葱花（10克）、盐（1克）、料酒（10克）、生抽（8克）、醋（12克）、白糖（10克）、鸡粉（1克）、鲜汤（20克）、水淀粉（10克）
1/3. 鸡肉切丁加入调料A上浆拌匀。
2/3. 盐、料酒、生抽、醋、白糖、鸡粉、鲜汤、水淀粉装入碗中和匀成芡汁。
3/3. 锅上火烧至240度，用凉油涮出，用中火180度把鸡丁煸熟，140度放入干辣椒、花椒炒香，放入鸡丁加姜片、蒜片、葱花炒香、倒入芡汁、待收汁亮油时放入酥花生仁炒匀淋红油装盘。
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、活血通络、强筋壮骨等功效；可与首乌、冬瓜、板栗搭配；与兔肉、狗肾、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫保鸡丁热量334 千卡
- 脂肪9.6 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物1.4 克
- 钠79 毫克
- 钙13 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾340 毫克